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正所谓物极必反，盛极而衰，香的太过反而不好闻了，快速的舀了三汤匙，迅速盖上盖子，然后才胸口剧烈起伏的喘着气，没想到这老汤的威力越来越厉害了！

“咦，你们有没有发现，刚才汪师香油味道不见了，现在空气中只有李师傅这老汤浓厚的肉味了！”

现在空气中弥漫着的，只有李师傅老汤的滋味，香油的味道全然被压过去，显而易见，汪师压箱底的秘密，已然不再占据上风。

“我真想看看，这曾经汪义楼的后代，还有些什么花样。”

看着众人享受着自己老汤的香味，李师傅有些戏谑的说道。不过让自己拿出这老汤来压风头，这汪师，也确实有本事。

迎春楼的老板却发现汪师此刻却静下心来，不再理会众人的议论之声，专心做菜。不仅暗自点头。身为一个好厨师，专注，也是一个评判的标准。

开大火使其锅内蒸汽重新注满，立即关火，让其足足的蒸汽使老虎虾自然成熟。

“二十秒！”

看着手上的手表，指针到了二十秒，这是老虎虾最佳的时间，顾不得热气全散去，就迅速的将老虎虾从蒸锅中拿出，一片片的片着虾身。

“你们看这汪师把老虎虾剥壳，他能用极其精准的刀法，竟把老虎虾片的表面一点红色没有。”

“寻常厨师有的练十年也不会有这种水平，要想将弯曲的虾剔除表面的红色如此完美，一是要有多年的案板经验，二是要有得天独厚的天赋，缺一不可。”

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