买的透明小碗，按着按着等一下要用到的份量从调料盒里盛出相应份量的油、盐、糖、酱油、鸡粉。

将准备好的食材和调料放到桌面上，钟意打开光脑的摄录功能开始一边做饭一边拍摄教程。

既然是做教程那肯定要一边做一边演示的，他想了想，先对着镜头开始介绍“欢迎大家收看钟意的美食教程，这个全新的教程第一期要给大家教的是菠萝咕噜肉，这个菜只要跟着教程一起来做成功的几率有百分之八十，有兴趣的就来一起学学看吧。”

“首先我们看一眼所需的材料。”钟意伸手一样样指着介绍，录制的角度变成食材“所需的材料有菠萝一个，自己去市场挑选的话要选形状粗矮的，这种形状的菠萝肉质和甜度都会比较高，适合做这道菜，然后是500克精瘦肉，油、盐、糖、酱油、鸡粉，以及两个鸡蛋。”

瘦肉要先切成不厚不薄的片，放油、盐、糖、酱油、鸡粉下去腌制两分钟，然后加入两个鸡蛋增加黏度，再用淀粉在外面裹一层，一片片的下到油锅里炸，肉被炸得酥黄就能捞起来。

“肉不能怕它不熟悉然后多炸几分钟，老了的话口感就不好，第一次做可以看着外面那层变色就捞起来了。大家估摸着中火炸八分钟左右就可以了。”钟意将炸好的肉捞起来架着滤油，其实炸成这样再往上挤一点自制的番茄酱就很好吃了，但他今天要做的是菠萝咕噜肉，还需要有菠萝的加入。

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