复合油是专业厨师的秘密武器,戴陇用猪油提香,用鸡油提色,炒出的炒饭,色香不可能不出色。
看到复合油搅拌均匀,油温升起,戴陇端过了饭盆,将盆中拌匀的米饭下进了锅中。
米饭下锅,戴陇就迅速用炒勺搅动了起来,让米饭迅速滑散。
跟着,他就将葱白放进了锅里,和米饭一起翻炒了起来。
端着锅沿,架在灶口边沿推拉着锅,戴陇显得有些吃力。
颠了几下锅,他就自嘲的笑了下。
不过没有说什么,他依然在颠着锅中的米饭,用炒勺的勺底将它们推散。
随着他的翻炒,锅中米饭周遭的蛋黄已经全部凝结在了米饭上,将米饭全部包裹了起来。
而被鸡油煎黄的鸡蛋色泽也格外鲜亮,一片金黄,十分好看。
之前下进锅中的葱白在受热后,渐渐释放出了阵阵葱香,飘出了锅外。
闻到这股香气,袁永仪忍不住咽了口口水,赞叹:“好香啊!”
吴垒也赞同的点了点头,下意识舔了舔嘴唇。
他作为魔都人,对这种葱油的香气格外熟悉。
看到锅中米饭渐渐干身后,戴陇就将一半的葱叶下进了锅里。
随后,戴陇开大了火焰,用猛火灼烧着锅底,炒制的速度也加快了几分,大幅翻炒着。
锅底的高温炙烤着米粒和葱叶,让葱香味愈发浓郁了几分。
但也因为炽热的高温,在接触锅底久了之后,米粒和葱叶都开始微微焦化,释放出了微微的青烟。
Loading...
未加载完,尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通网络。
收藏网址:www.sadfunsad.com
(>人<;)