奶奶不解道。
“就是将各种食物切成大小一样的形状,串在签子上烤,然后上面撒上一些作料就可以吃了,什么烤鱼啊烤虾啊,烤玉米啊土豆肉之类的都可以的。”白钰解释道。
“好啊,那你去做吧,我们可就等着吃了。”白奶奶笑眯眯的道,她没听说过什么烧烤,但只要是白钰做出来的她都喜欢吃。
“好啊,那我和百里先去做了,嫂子,一起吧。”拉上陈溪,三人一起去了厨房,白钰把肉切成块,然后去菜地里割了韭菜,摘了茄子。
把韭菜择干净,洗一遍,茄子去了顶,洗干净,切成稍微厚一点的片状,找了铁签子,把韭菜,肉,茄子串上去,家里还有鱼和虾,也一并清理干净然后串上去。
在外面拿柴火搭了一个架子,上面再搭了一个类似晾衣杆的架子,不过是并行的,这样肉串之类的可以直接放上去了,柴火点燃,从家里拿了孜然粉,胡椒粉,一边转动肉串,一边注意火候,等差不多要熟了的时候撒上调料,再稍微烤一会儿就好了,蔬菜是最容易熟的,把烤好的蔬菜拿了一个盘子放好,递给白氏,让白氏给大家分了吃,鱼是最晚熟的,等鱼烤好了肉串和蔬菜都快吃完了。
白钰也吃了几串烤肉和韭菜,烧烤里她最喜欢吃这两样,可惜作料不全,不然还能更好吃一些。
烤好的鱼上面撒上孜然和胡椒面,散发出阵阵的香味,引的人肚子里的馋虫又开始发作了。
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