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就在屋子里的气氛尴尬起来的时候,服务员来上菜了,才掀开盖子,浓烈的酒香扑鼻而来,熏人欲醉。阿伦不由得尬笑一声:“哇,这么浓的酒味,吃完会不会被查酒驾的啊——”
却是忽略了仨人谁也没有开车的事实。
一碗清澈见底的米酒,里面炖着肥肥的大猪蹄,丰腴若玉的皮质在灯光下闪着柔腻白光。配菜除了底下的一把黄豆之外,别无他物。香薰蜡烛衬底,给浅底砂煲里的菜持续加温,在三个人神色各异的眼神注视中,服务员柔柔报出菜名:“鬼谷兵。”
也没继续多说什么,就退了出去了。
阿伦满眼迷茫,抬起头问程子华和林佳茵:“鬼谷兵是什么东西?怎么这菜名如此稀奇古怪的?”
程子华正要说话,却被林佳茵抢了先:“鬼谷子斩草为马撒豆成兵的典故啊。其实这个典故的出处早就乱套了,我们学的那时候,有说张道陵干的,也有说是从元代才有的这个传说。现在最广泛的说法,是鬼谷子始创。这道菜里有黄豆,所以就取了这么个名字咯。”
程子华点了点头,看着碗里的大蹄髈,眼神闪烁,无语无奈的成分比较多,他说:“话是这么说,可鬼谷子的手长得跟这猪蹄子似的么?”
林佳茵问他:“老板,这菜是你点的。怎么如此硬核?我们粤人吃饭,少有这般大肉啊……实在是太油腻了!别说在这个大夏天,就算是冬天吃,也得专门放在数九寒冬那阵子……不然吃了烧心的!”
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