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“当然啦。纯天然的材料，老匠人手工编织……30块美金一个在外头也是友情价。”麦希明很认真地说。

林小麦顿时笑得打跌：“可这儿是国内啊。老手工艺人能有几个手艺钱就不错了……”

笑过之后，她的眼底闪过一抹沉思，还想要说什么，麦希明的摄像头却已经朝着秋姐跟拍了过去。

兜着鱼片的竹抄勺上再盖一片轻巧竹编盖子，放在虾眼泡的水里浸熟。秋姐另开了一口小号铸铁锅，东祥已把切得厚薄大笑均匀的葱根、香菜根、芹菜根并按比例配好的大葱白和小葱结准备好了。林小麦道：“莫非是要再炸一次葱油来做包尾油不成？”

麦希明却道：“应该没有那么快。看秋姐的形容,是要做软炸花蕊了。”

看了一眼迷茫不解的林小麦，麦希明说：“银丝贯顶，必须要有银丝啊。秋姐刚才切出来的鱼肉丝，就是其中的食材了。外面那饭店的老板跟我说，外国人喜欢吃香酥脆口的，所以他们是想办法增加了香酥的口感。但我看秋姐如今只裹了薄薄的一点点粉浆，就不是香酥口的模样了……”

炸好了葱油，捞出了底料,稍微放凉油温,秋姐便即用两尺长的大竹筷把鱼腩丝放入锅中，眼神一凝，收敛了说笑放松的神情，全神贯注在入锅开炸的鱼腩丝中。长筷子转着顺时针圈圈，鱼腩丝如天女散花般散开，又再一拢，就是鱼腩丝就再拢回去，起锅。

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