再摊开手时，小鸟就扇动翅膀飞了起来。他本来还在拼命和传说中的拍花子做斗争，看见这幅情景后，不由得微微张着小嘴，赞叹道：“好厉害。”

周谦之得意了，更是使出浑身解数，要趁着有味斋里那些多管闲事的妖怪没注意之时，重新赢回小水的欢心。

正午时分，有味斋里飘出一阵阵食物的香味。大堂里七八张桌子上都坐满了客人，有的桌子还挤得满满当当，店里要茶要酒、点菜的吆喝声不绝于耳。

四郎在厨房忙不过来，托付槐二出去看了几遍。

槐二先是看到小水跑来跑去的送缘豆，后来大概是跑累了，就坐在不远处的河岸边，似乎一个人也玩得很起劲。因为知道小水是个河童，槐二并不担心他会掉到水里去，所以就没有去管他。

等到忙过中午这一阵子，四郎总算得了闲，想到小水在外头疯跑了半天，估计也该饿了，就打算做几个好菜唤他回来吃饭。

先是做一道炸鸡蛋饺，这道菜的关键在饧面和灌蛋液两个步骤。

四郎先把买来的现成矾砸碎，化入碱面、盐，加水与面粉和匀做成面团，和好面后叠一叠刷上油，饧一会儿放案板上切成小块，入油锅炸得鼓起后捞出。之后，四郎小心翼翼地在油炸好的外壳角上掰出一个小口，打破鸡蛋倒入蛋液，便递给了旁边的槐大。

槐大是个不怕烫的，直接用手捏住蛋饺放入油锅里炸，炸到蛋液都金黄鼓起之后就可以装盘了。

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