荤油来，然后将切碎的香葱和番茄倒进去，翻炒片刻，这样番茄的酸味和汁液都出来了，接下来倒入清水，在等水烧开的间隙，将切好的瘦肉丝加盐、生抽、醋、淀粉抓了一下，让肉充分入味，等水烧开后，拿筷子一点点放进去搅开，这样烧一分钟左右，等肉熟了将鸡蛋搅进去，最后再加盐，撒一些切碎的青菜叶进去，一锅酸香美味的番茄鸡蛋滑肉汤就做好了。

自从上次偶然做了一次后，丹尼尔就喜欢上了这种汤，只要张静夜有空，就会给小家伙做一次。有时候忙不过来，做好汤后放一把面条，或者搅一些山芋粉进去做个羹，小家伙也非常喜欢吃。

做好汤后，将埋头看书的小家伙喊出来，先给他喝碗汤垫垫肚子。然后将事先用盐、生姜片、生抽、一点儿醋混合腌制好的鸡块捞出来，热油锅，切了几块大葱、蒜头扔进去炒香，然后放入鸡块，加老抽猛火爆炒，等鸡块的表皮有些焦香后，放点儿八角，加盐，小火焖十分钟左右出锅。

这时候丹尼尔已经把汤喝完了，张静夜把红烧鸡块端过去，让他自己先吃几块鸡肉，然后快手快脚地将肉末茄子和素炒青菜做好，再给丹尼尔盛了一碗米饭，看着小家伙乖乖地在那大快朵颐。张静夜开始做番茄土豆炖牛肉，这是留着晚上给丹尼尔做盖浇饭的。

番茄土豆炖牛肉的做法很复杂，要想牛肉好吃，前面一定要处理好。张静夜先将大块牛肉改刀，然后放入冷水中点火烧开，让牛肉里的脏东西和血水都烧出来。把牛肉捞出来后，用凉水反复冲洗几次，然后切块备用。

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