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分卷阅读59

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刘记面馆,看到刘老板他们在水洗面团,估计快要做出凉皮了。”

早上的时候,他听刘老板儿子说,是刘老板喝粥的时候发现粥面上的那层皮跟凉皮很像,才想到了可能是蒸出来的,不过之前他们直接用面粉调水蒸失败了,才又在试验水洗面团的方法。

这刘老板的脑子也是蛮聪明的。

常爷爷惊讶:“刘老板他们知道怎么做了?”

余清泽点头:“他们已经摸到正确的方法了,估计现在都做出来了。”

常爷爷又道:“那如果他们推出了凉皮,我们的生意要受影响了。”

余清泽点头,又道:“刘老板这人,不好说,也说不定他会顾及我教他的其他面条吃法就不推出凉皮。不过没关系,凉面凉皮到底也算季节性食物,最多也就再做一个月,过了八月天气凉了,生意也就渐渐淡了,做不长的。”

他也没想过就靠凉面凉皮来发家致富,小吃摊只是初期积累下资本,开饭馆才是他的最终目的。

“这倒也是,太冷了大家都想吃热乎的。”常爷爷道。

余清泽又说道:“所以,爷爷,还有一件事,后天我们就可以卖关东煮了,不过到时候要准备的东西多,活儿多了,估计我们自己忙不过来,我想把些活儿分出去给村民,像面条和凉皮面肋这种费时的,我们可以交出去,到时候我们从他们那里买就是。我们自己可以做豆腐泡和豆腐串,还有肉丸子,这些单独卖,也是能赚钱的。您看呢?”

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