“是啊，这个菜可真是好吃，我从来没吃过这么香的菜。”太后也是连连点头，“以后皇帝可不能说云锦只会弄些个平常之物了。”

“云锦，这个菜叫什么名字？”康熙对太后笑了笑，回过头来问云锦。

“回皇上，此菜名叫福寿全，另外，还有个别称叫做佛跳墙。”云锦本来是有心想请康熙起名字的，但想到这么经典的名字可不能因为自己就此被淹没掉了，于是犹豫了一下还是直接说了出来。

“哦？佛跳墙，这个名字倒是怪有趣的，”太后来了兴趣，“可是有什么掌故？”

“回太后，掌故倒算不得什么掌故，只不过是有个传说罢了。”云锦笑着回答。

“快说来听听。”太后催道。

“传说某个地方有一个风俗，就是新媳妇婚后的第三天要亲自下厨露一手给夫家的人吃，这也关系到她将来在夫家的地位如何。可是有一个刚出嫁的女子，因为从小娇生惯养的，所以不会做菜，她母亲因此就想了个办法，把家藏的山珍海味都拿了出来做成各式菜肴，分别用荷叶包好，告诉女儿到时如何烹煮。谁知等到了该做菜的时候，这位小姐却把烧制方法全都忘光了，情急之间她就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。没想到却成就了这奇香无比的好菜，据说当时此香味还引得邻近寺庙的几位和尚也跑过来吃，于是有人作诗云‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，此道菜名就由此而来。”云锦将关于佛跳墙传说中的两则捏到了一起讲了出来。

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