李蕴在外面听着里面的话,噗嗤笑了出来。
“两位大哥你们想的也太简单,其实白菜萝卜做好了也顶好吃的,食材简单,味道好处理拿捏。想那鲍鱼、鱼翅还有熊掌,这都是极为难以掌控味道和火候的菜,怕是一个不小心就糟践了食材。”
胡婆子听了李蕴的话,招招手道,“阿蕴进来,听你说的,像是对这些菜都了解,之前可是做过厨娘的活计?”
“胡嬷嬷我哪里做过什么厨娘啊,这都是听的多了才晓得。我倒是会两个拿手菜……。”李蕴拘谨的笑着,她倒是会做两个,一个是东坡肘子,红烧水晶肉。
这两个菜是她妈妈做的最多的,李蕴在家里也学了一个八九成。
王大力盯着李蕴瞧了下,“你说说看你的拿手菜是啥菜?瞧你应该是庄子周围村里的人,咋会做菜呢。”
“这个你就甭管了,东坡肘子和红烧水晶肉,你们可曾听过?”李蕴轻笑而说。
“肘子倒是会炖,这东坡肘子就不知道了,还有那个水晶肉是个啥?”胡大力来了兴趣,想继续问。
胡婆子又是一巴掌,“你们就老实的呆在大厨房里,学什么精致的菜。”她说完转了身子瞧向李蕴。
“阿蕴别管他们,你要是想教,就教他们,如何把白菜和猪肉给我炖好吃了,最近做的饭菜,总是带着一股子泔水的味道,知道的是人吃的,不知道的还以为是喂猪的呢。”
“咱们一直都是按照师傅教的,猪肉炖白菜,不就是先放猪肉再放白菜。”胡大力争着说。
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