池小秋心中石头落了地：“那便好，我还以为这先生要多难缠，能让你这般紧张。”

钟应忱今日去前，着实收拾了一番，还特意找了她问身上穿的系的可有什么不妥，她一问才知道，原来他要上高家去拜新先生。

想想云桥上赶着他想要收学生的吴老头，池小秋便一直紧绷着神经，能让钟应忱这般在意的，一定是个难求的先生。

钟应忱却笑。

傻姑娘，这一大清早，总要找个由头，才好上前与你说话哪！

池小秋这会已然又高兴起来：“那你以后便能去高家上学了？”

钟应忱本来没什么波动的心便也随着她这一句变得雀跃，他方点头，池小秋便拍手笑道：“那我要给你做个新菜，好歹是件喜事儿，总该贺一贺！”

池小秋把刚从肉铺买回来的一大块肉怕在砧板上，一刀下去，便正好斩出了一斤肉下来，精肉肥肉正好对半，放进锅里煮上一会儿，便拿出来切作片。

锅烧热，下肉片，秋油陈酒在锅里头逐渐滚开，眼见着已将肉片煨得半熟，这才加上其他材料。

山林间采来的香蕈本来已经晒成了干，在水中泡上片刻又舒展开来，恍惚是旧岁时醇厚香嫩的模样。胡桃在门板上一夹，嘎嘣一声外头的壳裂开了缝，露出里头香甜的胡桃仁儿，冬笋把外头的皮削去，刀切过里头的笋肉时，能听到清脆一声，青绿笋片就现在刀尖之下。

到最后时，池小秋郑重地拿出自己跑了好几条街才选出来的一根好火腿，捡着最好的上方切出来二两肉，这处的肉不咸不淡，肉质最细，连着挑出来的小淡菜，一齐都放进慢慢煨着的肉中去。

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