“不认识。”

杜清和的实话实说，让陈正很感慨：“很多人说到洋酒，说起白兰地，就会想起什么人头马啊，马爹利啊，xo啊，蓝带啊，轩尼诗啊，芝华士啊，威士忌啊，甚至伏特加什么的……但其实这是错的，真正的洋酒就分六大类，分别是金酒、威士忌、白兰地、伏特加、兰姆酒和龙舌兰酒。很多人连种类都不知道，就喝的是牌子。不过这也不错，大酒厂的酒，只要是正品，那都很不错的。”

也许是看到杜清和若有所思，陈正诧异道：“杜老弟，你对这洋酒也感兴趣？”

“不，我只是对酿酒感兴趣。不瞒陈老哥，我打算自己开一家酿酒厂，然后酿造果酒。”杜清和笑道，“我那生态农业园里面，种了不少荔枝。还有，高（gao）州有不少龙眼，在我看来都是能酿酒的。我不知道洋酒对身体有多少益处，但是我酿的酒，对身体肯定是好的。要是可以的话，希望陈老哥帮忙销售一下。”

陈正大感意外：“你要进军酿酒业？”

“有这个想法，但没有启动资金，需要延后几年吧。”杜清和笑道。

陈正更加奇怪了：“那你为什么不拿卖翡翠的钱去办厂？”

“我觉得弄个慈善基金会更加重要一点。”杜清和实话实说道，在他心里确实是这么想的。办酒厂只是赚钱，而帮助别人，若是能早一刻也好。

陈正实在是闹不懂现在的年轻人想些什么，但他也不打算自找麻烦了，开始说酿酒的事：“金酒其实就是玉米和燕麦酿制的酒，再加入杜松子二次酿制而成。威士忌是由大麦等谷物酿制，经过一系列复杂的酿制工序而成，具体是什么我也不太清楚。朗姆酒其实就是甘蔗糖蜜酒，经过蒸馏而成的。伏特加是麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，经过糖化流程，再蒸馏出来的烈酒。龙舌兰比较特殊，是墨西哥一种叫龙舌兰的植物酿造的，反正也是要蒸馏而成。

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