等等，恐怖到要先从卤味这种下酒菜开始了吗？

那之后的正餐，包括主食的馒头、包子、米饭、面条还有餐后的汤等等——

程悠悠眼前一阵阵的发黑。

而她的师父对她的懵逼样子视而不见，微笑着宣布道：

“现在你有半小时的时间，告诉我这些卤味的制作过程，包括说出它们的用料。”

程悠悠：“……”

她低头看了看有些没怎么吃过，只听说大概在南方地区常常出现在餐桌上的卤味，对里面究竟放了什么香料，心中有些不太敢打保票。

毕竟卤味和腌制后的食物都有一个特点，就是它本身的味道里面会被其他的味道参杂，而且都会稍稍发生点变化，不再是原先食材的本身味道。

比如以前的程悠悠就不太喜欢烟熏肉，但是上好的烟熏肉都是用的松木等自带一股香味的木头去熏的，在喜欢着味道的人口中，感觉那肉被熏出一种独特的风味——

可是，不好这口的人，如果不常接受这个，谁会因为这玩意儿用香的木头熏就感觉它好吃啊？

基本只会有一个口感：硬，且烟味儿有点重。

毕竟就算那是用仙女的花瓣烧出来的烟，那也不可能是香的啊！

她盯着盘子里那些卤味儿，还没决定好从哪一碟开始尝——

正在此时，跟着她一块儿在厨房的瑛好奇地夹起了一只卤水鸭爪，对这种基本没肉的、又根本不会出现在西方人餐桌上的东西抱有很大的兴趣。

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