用自己的口味来判断。但高升是个机灵的，他做了功课，选送的这些酒是当下京城人常喝的，价格也不算太高，符合顾长烟的小酒馆目前的定位。

顾长烟又想到自己买的那两座庄子，如果她自己种些适合酿果酒的果树，小酒馆的酒类就能更丰富一些。

“那这些都定了，顺便你去看看眼下这个时节，世面上有没有葡萄、梅子、山楂、石榴、柚子、苹果，看着品相好，价钱合适就收一些送过来。”

高升不知道她要做什么，不过主子肯定有自己的打算，他只管照办就好。

人送出去后，顾长烟便命周嬷嬷去准备一些可封闭的木桶、坛子和糖，蔗糖最佳。同时还让喜儿招呼院子里的小丫鬟把原先被搬空的库房重新整理出来，她要放东西。

顾彦清觉得妹妹太操劳了，如果做的是茶馆，肯定省心。

“哥哥啊，若是茶馆，那些读书人叫上一壶茶，一坐就是半日，咱们压根赚不了几个钱。”好的茶馆除了茶要好之外，茶点也要下功夫，还得配书、文房四宝，这些东西的成本可不低，尤其是书，且不说这个年代书卖得很贵，就收集起来就很麻烦，若是想生意好，还得请有名气的儒者题字什么的。以他们兄妹现在的人脉和财力，是实现不了的。而若是做寻常的茶馆，没有名人，没有噱头，客源全是贩夫走卒，那何年何月才能赚回买铺子的钱。

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