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康斯坦丁先去一家小吃店买了徐珍珍喜欢的糕点“驴打滚”,之后他把车开到了鼓篓大街,停下车带人进了一条胡同。
傍晚,这条胡同乌漆嘛黑的充满了民间烟火气,就像是回到了民国时代,一路往里走看到有家店门口聚集了几个人,到地方了。
这是一家很小的火锅店,连个正经招牌都没有,牌匾上写着“铜锅涮肉”。最近天气开始转凉了,吃火锅是个不错的选择。
有些古朴的小房子里只有八张桌子挺拥挤,他们选了唯一空着的那张四人桌。点餐非常简单,是套餐性质,只有牛板筋火锅一道主菜,配蔬菜、调料。
他们坐下聊了一会儿,一大锅四人餐牛板筋火锅就端上来了。坐在电磁炉上需要煮一会儿,等到锅滚开的时候再吃。
食物分量很足,有牛肉,牛肚,牛板筋,牛蹄筋,千页豆腐、土豆等等,还有蘸酱菜和一大瓶饮料。
吃了几口,康斯坦丁笑问:“怎么样?味道不错吧?”
“确实很棒,我们第一次吃这种火锅,以后肯定常来。”梁坤说着又夹了一块肉,蘸料后放进嘴里。
牛肚有嚼劲,牛板筋块小好嚼,牛肉卤的入味,炖的软烂,牛蹄筋完美,胶原蛋白入口即化……梁坤最喜欢的是这里的自制辣椒油,微辣还有点甜,做调料和这个火锅是绝配。
蔬菜他没怎么碰,味道普通。两个女生倒是喜欢,吃肉多会腻,吃紫甘蓝沙拉清口。
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