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羊肉的滋味自然鲜美,没有人工饲料的年代里,什么样的食物都有着一股子天然的鲜味,与人工合成的工业味道截然不同。
广南多山,这里的山羊没事就喜欢在山林里上窜下跳,身上的脂肪不多,肥瘦相间,吃起来完全没有羊膻味,只可惜羊肉不便宜,山里的野羊也不好逮,平时难得吃到这美味。
侬幺宰了一头阉过的公黑羊,很肥很嫩,六十斤的全羊,剔出了三十多斤的羊肉,还有一副羊架子,留下两条前腿,其他的全一锅下去,阿月一听说要煮羊汤,花了自己几文钱,去集市上买了许多的八角桂皮等香料,准备满足一下自己小肚子里的馋虫。
侬幺不愧是自己办酒楼出身的,在灶房里看厨子干事干得多了,自己也学了八分的手艺,虽说比不上大厨的手艺,可是应付这两个乡下人应该是够了!
果然不错!
一口大铁锅架起来,整副羊架子下去,再加进阿月买的香料,那诱人的滋味就弥散开来。
三十斤的羊肉,三个人肯定吃不完,阿月擅自做主,叫了附近的乡邻一道儿来享受这美味,附近的七姑八婶阿公阿叔闻到羊肉汤的味儿,早就坐不住了,经不住阿月的盛情邀请,一群人愣是把羊肉给分得一干二净!
吃到最后,侬幺剔着牙才发现,梁川还没有吃哩!
两人红着眼睛,看着锅里连渣都不剩的锅底,不意不知如何跟梁川交待!
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