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第119章:打起来了

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“对了,别忘了给那些菜浇水。”凌皓走之前也没忘记提醒一下高蓉给自己种下的菜浇水。

比如最近自己种下的新奇玩意儿——椰菜。

椰菜又叫甘蓝,别名卷心菜、包菜、洋白菜,圆白菜,刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸,是酸料里比较好吃的一种。我国各地都有栽培。甘蓝来自欧洲地中海地区,是西方人最为重要的蔬菜之一,属于十字花科芸苔属。甘蓝营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外甘蓝内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,具有分解亚硝酸胺的作用。

椰菜适合在凉爽的季节生长,不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下,种植60~150天后就可收获。

椰菜进入人们的餐桌已经有2000多年历史,它原产于地中海沿岸,首次栽种是在16世纪的法国和意大利,大约在四百年前引入神州本土。

后世现栽培的椰菜大约有100多种,但主要品种是普通椰菜,该品种按叶球形状可分为:球形、牛心形和扁园形三种,其中有的品种是由国外引入的,有的则是经自身长期栽培,改良而形成的地方优良品种,比如天津地区栽培的普通椰菜品种(中甘11号)就是其中之一。

该品种多呈圆形,具有结球紧实,色泽鲜绿,大小适中,质脆,微甜等特点,深受菜农及国内外消费者欢迎,椰菜含丰富高纤维成分,配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤,肚子饿的时候很管用,低卡又饱肚。

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