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第二百五十章
闻着香味而来的火露等女一个个目露惊讶,之前罗尘动手翻烤时,她们心中多少还是有些抵触的,生怕罗尘烤成焦炭,没想到还挺有一手的嘛。
小娆怀中还抱着那只雪白的兔子,精巧小鼻子嗅了嗅,她眼睛顿时一亮,罗尘笑着开口道:“可以吃了呢,不过这野猪肉还得再多烤一会。”
他手中握着匕首,在那烤的滚烫冒着肥油猪身的表层划出一道道深口,油水溅了一铁盆。
“这么肥怎么吃啊?”
卢师姐走了过来,皱眉看着,罗尘笑了笑,道:“有点油水才香呢。”
他对烤兔肉不感兴趣,不过这头野猪的油水的确有些多,也难怪卢师姐会皱眉头,看着就油腻的要命,自然也就没有了那个食欲。
“没事,一会再加工一下就行。”
这么说着,他取来一口大锅,灌满水,烧开后,他将烤的半成熟的小猪崽又放入沸水中炸了一炷香时间,这才又将之重新放在了烤架上继续烤了起来。
“这还能吃吗?”
六人吃了两只烤兔,基本上已经饱了,但看到罗尘还在忙活后,多少还是有些过意不去的。
“自然能吃。”
先前那么一炸,油水差不多炸去了一半,接下来的烘烤,罗尘开始在上面抹了一层薄油,不至于被烤糊。
盐巴洒的均匀,小火慢烤,直到里面的油脂重新炼出外泄之后,这才逐渐加大了火势,先前水炸,使得肉质松软了下来,而随着他这么一番烘烤,多余的水分几乎被炸出,肉质变得异常酥脆了起来。
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