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第六十九章 预赛(3)

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晋皓轩将土豆洗净去皮,将土豆切成大小均匀的滚刀块。锅烧热加新鲜花生油,中火将油烧至5成热时倒入切好的土豆,转中小火,不时用漏勺沿边轻轻推动,炸至金黄色捞出。

向紫惜将油全部倒出,拿过辛泽阳备好的绵白糖,紧接着倒入白糖,用小火煎熬,不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化均匀,将白糖慢慢熬至浅红色,到泡沫由大变小时,用铲子舀起糖汁,能成一条线状时停下。

向紫惜迅速将炸过的地瓜下锅翻动,使其均匀地裹上糖汁,辛泽阳已经准备好了抹过了香油的盘子,放在了向紫惜的手边。

晋皓轩已经准备好了一碗凉白开水,放在了盘子边。

向紫惜轻轻的伸出了自己的手,高声说道:“殿下,九十九号第三道菜品完成!名为拔丝土豆!”

很快,又有人小跑着跑过来,将向紫惜准备好的菜品快速的端了过去。

这次,全场所有人的目光都聚集到了评审台上,同时关注着上面四位评审的态度。

这是十年来唯一一个杀出的黑马啊!

且不说她的厨艺到底如何,单单是她带来的菜品和菜色,就已经令人啧啧称奇了。

“这个,该如何吃呢?”粼国太子惊讶的看着眼前金黄色的土豆,晶莹剔透,美不胜收。

向紫惜高声说道:“拔丝土豆吃的时候要趁热,用筷子夹起,便会扯出长长的糖丝,需要蘸一下水入口,口感会更好的。”

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