份汤品,八份糕点等等,足足八十八道,山珍海味应有尽有。
但一般很少会做一整套的八珍宴,大多数是分开点的。
至于玉食楼,自然也有玉食宴。相较八珍楼的奢华宴席来说,玉食宴则要稍微低调一点。
上辈子的陈白微一直是呆在八珍楼的,主要是负责八珍宴里面的菜。
八珍楼对她来说意义不一样,所以就决定用更低调一些的玉食楼来给自己开的这家店命名。
到了开业头一天,宋冬梅紧张的在陈白微身边转圈圈。
而陈白微和钱乐还有招来的几个帮工,则淡定的做着菜。
装修团队给他们忙了这么久,还有店里的服务员们也训练了一段时间,他们决定给大家伙打个气,好迎接明天的开业。
陈白微用勺子舀起一块鸳鸯膏蟹,塞到宋冬梅的嘴里。
这膏蟹是蟹黄拆开,然后把青豆捻成泥,再把白肉香菇还有瘦肉以及虾仁都剁成泥,混合鸡蛋清调好味道,分成两份后,一份拌入鸡蛋黄和蟹黄,一份拌上青豆泥。
两只螃蟹,一只呈清红色,一只呈精青色,造型美观绝伦,当然味道也鲜美绝伦。
宋冬梅咬着勺子,舌尖不由自主的探到了那处软滑鲜美的膏蟹,“我这还急着呢,你倒好,给我塞起了吃的。”
把膏蟹吃完了,宋冬梅有些气恼的瞪了陈白微一眼。
陈白微抿着唇笑了笑,分散她的注意力,“好吃不好吃,小李师傅要吃的菜,我今天都给做了。婶婶,你再帮我尝尝佛手排骨吧,差不多了,就开始上菜。”
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