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第五百九十八章 日渐缓解

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所谓人情债,就是这样的事情。

相对来说,本市的人际关系就要更加的干净纯粹一点,就是商业合作,签了合同,就是合作方,合作结束后,如果合作愉快,就下次有机会再合作,如果不愉快,要么江湖不见,要么法庭见。

杜氏当初在京城,就是四族之首,但受困这种人情债,实在是喘不过气,才趁着政策优惠的时候举家迁徙到了本市,又借着改革开放发展的东风,突破了行业解限,在其他的领域也拥有了一席之地。

剩下的三家却没有这样的远见了,他们固守在京城,其中尤其以王氏为最顽固。

另外两家多少都开始进军连锁或者加盟餐饮,只求多占些市场了,而王氏却坚持传统。

传统的酒楼,传统的厨师们,一切都要和百年以前一样,仿佛只要坚守这些传统,家族的光辉就依旧还在。

在本市,这样肯定是不行的,但是在京城,竟然也能维持下去,留着百年尊严的京城人反而认王氏这一套。

老京城人,就得去百家楼摆宴席,才算是正经皇城根下长大的。

只是这样的人也越来越少了,王氏才办了帝国饭店,也没有完全放到自己旗下,而是另起的品牌,负责人也多是外聘的经理。

帝国饭店唯一的目标就是赚钱,在国际饭店出现之前,帝国饭店也算是数一数二的大饭店了,只是国际饭店出现以后,迅速就超过了帝国饭店。

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