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“你尝尝这味道同昨天比,是不是有进步了?这是小白的手艺,得亏这些鱼从海龙帮那边来的便宜,不然就这样浪费,我们这去置办酒席赚的银子都未必够呢!”乔苏小声说道。
秦深虽然给乔苏在厨房帮过忙,但是对菜色的配料也不是十分清楚,所以他也不清楚这酱汁里面放了什么,味道酸酸甜甜的,让人吃了还想吃。
乔苏对于秦深的口味是很清楚的,但凡口味重一些的他都会很喜欢,所以这松鼠桂鱼、香辣猪手还有豆豉蒸排骨都一样样放到他的眼前,青菜和汤放到后面。
淡定如秦深,看到这一桌子美味的菜色也是会觉得口味大开的,将那些关于李万金和漕帮的烦心事抛开,他拿起筷子先是给乔苏将碗装满,“你本来吃饭就不多,最近又胃口不好,今日天气不错,有些微风,并不是那么热,你要多吃一些才是,不然我会担心的。”
这松鼠桂鱼上的酱汁很是粘稠,所以同被炸开花的鱼身格外贴合,一筷子夹上去,并不会让酱汁横流,而且鲜嫩的鱼肉、酥脆的鱼皮再搭配上酸酸甜甜的酱汁,这可真是完美的搭配啊!这难得的让秦深在松鼠鱼的身上多流连了几筷子。
猪手和排骨为了方便吃,乔苏是让厨子们将这些食材都划开的,而且在处理之前,都是用滚水煮过,将猪手和排骨中的荤油味煮出去,然后再用配料熬煮,将肉都熬得软烂之后,这才回锅再处理,所以这两道菜式用筷子一夹起来就可以吃,到不用上手吃得到处都是。
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