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不过摊煎饼,还是摊这般薄的煎饼,这样困难的任务,自然是落在了毛正根这个厨艺最好的人身上。
毛正根喜欢做饭,对此到是十分乐意。
因为煎饼不大好做,又薄,叠起来也就是两口的量,需要的量也极大,
所以毛正根今日也不必去铺子那边帮忙,只专心的摊起煎饼来。
为了煎饼口感更加好吃,毛正根特地放了一些切的碎碎的葱花进去。
这般忙碌了许久,直到快晌午的时候,佟小四走了进来。
“若是饿了的话,那边有摊好的,先拿去吃。”毛正根一边说着,一边将锅里头的煎饼翻了一个面。
“正根哥这手艺,的确与旁人不同。”佟小四拿了一个煎饼来吃,一边往前凑了凑:“你也教教我,我总是把煎饼给摊的不成型儿。”
“你那是翻的太早了些,你看,这般的话,便不会烂了。”毛正根说话的功夫,向佟小四演示了一下。
只那么将锅给甩了一下,一个溜圆完整的煎饼,几乎是顷刻之间自己翻了个个儿,再片刻之后,便稳稳的落在旁边的那厚厚的煎饼上头了。
“厉害!”佟小四双眼放光:“我也来试试?”
“得得得,你改天再学。”毛正根将佟小四往旁边推:“今儿个二月二呢,若是再磨蹭,只怕赶不上吃晌午饭了,你也别添乱了,等回头我再教你。”
“就是得二月二,才要亲手做几个煎饼不是?你便教教我吧。”佟小四嬉皮笑脸的往跟前凑。
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