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苏娜娜在外边打了半个多小时电话,才喜滋滋的拿着手机冲了进来说道:“都清楚了,这蒲公英需要摘下来用清水洗干净浸到开水锅里烫一烫,注意要把握好,时间太长了叶子就煮烂了,根本没办法吃。时间短了,青气没有去掉,又苦又涩,难以下咽。”
她小有些自豪:自己的记忆还是蛮不错的,那头母亲说完了蒲公英的注意事项后,又交代了要自己在外边小心一些,照顾好小侄女,这么长时间她竟然没有忘记步骤。
正说着呢,赵教授过来捡鸡蛋,恰好听他们讨论包蒲公英饺子的事儿,也感觉挺新鲜的,说明天也去到地里挖一些。于是刘军浩就建议也别让王老师中午做饭了,直接过来帮把手得了。赵教授看他们弄了小半竹筐蒲公英也就没有推辞,隔着院墙将自己的老伴儿叫过来帮忙。
五个人加一个只会捣乱的小丫头七手八脚的忙碌着,王老师虽然也没用蒲公英做过饺子馅,但是做了几十年的饭,一听就知道该如何做。
她先将清洗好的蒲公英放在开水锅里烫了一遍,用笊篱捞上来挤干水剁碎。
然后打了十几个鸡蛋在锅里煎一下,撒上一些芝麻,再放入刘军浩过年晒得一些小虾皮和葱、姜、蒜、油、盐等搅拌均匀……
虽然还没有做好呢,但是单看那金黄色的鸡蛋,以及嫩绿的蒲公英,就让人食欲大开。
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