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下午。

忙碌了一个上午，齐妍总算是把之前规划的事情全都安排得差不多了。

她已经正式聘请这些优秀的摊主作为冷面姑娘的美食顾问，张亚辉立刻就同意了，其他的摊主有还在犹豫的，说考虑几天之后给答复。

显然，有不少摊主都是拖家带口的，还是得跟家里充分沟通之后，才能做出这个决定。

不过齐妍非常确定，对于冷面姑娘和摊主们来说，这将会是一个双赢的决定。

这些美食顾问都会走正规的招聘流程，齐妍还打算向摸鱼外卖学习，琢磨着先搞一个小型的美食实验室，里面包括专业的厨师、优秀小吃摊主和专门负责化学检验、营养均衡的营养师，一起开发新品小吃。

摸鱼外卖是裴总的产业，摸鱼外卖的做法必然是得到裴总肯定的。

学摸鱼外卖搞个美食实验室，裴总应该会非常赞赏的吧？

虽然没有见过裴总其人，但齐妍还是凭借着自己对裴总的理解，大致揣测到了裴总的意图。

美食实验室这个东西，对地摊小吃也是很重要的。

孟畅把地摊小吃比作国内的快餐，这种说法算不上错，但同时也必须清醒地认识到，地摊小吃距离成为真正的快餐品牌，其实是有很长的路要走的。

那些洋快餐品牌看起来很简单，无非就是炸鸡、薯条、汉堡等等，但实际上背后的整个供应链、工艺、新品研究能力是不容小觑的，有着十几年甚至几十年的积累，不是一朝一夕能够赶上的。

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