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第565章火锅底料

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崔浩琢磨着,这回可不能比子琰差,不然又被比下去了。

“我们多做几个,到时候你大方点送一个给我哥。”

子岚抿着嘴笑,哥哥一定很呕。

崔浩捏着下巴,饶有兴致的点头,“画个好玩的,他想不出来的,到时候我去刺激他。”

“哈哈哈哈!”

晚膳夫妻二人吃的是热锅子,子岚让人尝试着做了一些火锅底料是清油的,几次试验后味道还是不错的,切成小块的,吃的时候放一块进去然后煮点菜,冬日里吃还是很不错的。

崔浩很喜欢这种底料,隔三差五就要吃一回。

子岚吃的是清汤的,一人一个小砂锅配上烤羊腿,他拿着刀片着羊肉给她盘子里堆满了肉。

“可惜没有牛肉,不然这个底料可以做成牛油的,用牛骨熬汤那滋味比这个更好呢。”

“哦,牛油的会更好吃么?”

崔浩扭头询问。

“味道很厚重,和清油做得滋味也不一样。”

子岚笑了笑。

这里吃牛肉并不容易,一般都是摔断腿的牛或者是老牛快死的,要到衙门去申报后才能宰杀。

因为牛是用来耕作的属于财产之一,朝廷不允许随意宰杀牛。

即便是贵族也不常吃到牛肉,都是羊肉和猪肉鸡鸭鱼多些,连驴肉也不常吃到,都是用于农作的。

“哦,那我回头去找找有没有卖牛的。在做一些。这玩意可以长时间存储。”

“对,我打算研究一下这个素油的,可以供应军中食用,做成辣和清汤的两种,除了夏季其他时候都可以适当存放呢。”

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