第五十五章凉面【求收藏,推荐】
预告一下下一章,出现一种大家想不到鱼,呵呵,前面文章里有说过。
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中午李峰提起做凉面吃,天气热了起来,总是想着吃点凉东西。吃凉面可不是说说而已,张兰一点头,李峰赶紧行动起来。
面条选择可是有很大讲究的,手擀面不如自己拉出的手拉面,当然李峰不会手拉面,只能借助机器,多压几次,加上绿豆。
这边弄了半盆子面粉,一小碗绿豆,李峰端着盆子向着村里去,村里四奶家有个手工面条机,前两天已经有人用了,一次三毛,四毛的,看着压出多少把子,不过压面条必须自己摇,颇有些累人。李峰这时候过去,前面三婶子家也打算做面条,二孩很是满头汗水,看着已经出面了。李峰没有上前帮忙,自己这边面粉需要拌,由于做凉面,拌面粉要干一些。
李峰握着摇把,费力摇动起来,面干,而且是第一次过轮子,重。好在这些天李峰力气增大了不少,要是刚回家那会子,绝对累趴下。压了四遍,比别人多一遍,开始出面条了,李峰擦了一把汗,给了五角钱,不等着找钱已经走了出去。
“这孩子真是。”看着李峰身影,老四奶,拿着两角钱,笑着摇头。如今生活好了,一角两角没人在乎,四奶也没追着。
张兰在家已经准备好调料,锅里的水也已经快开了,调料不多,黄瓜丝,萝卜丝,海带丝,千张丝,香菜沫子。蒜瓣拍碎,青椒拍扁切碎,放进石钵子里,加盐捣碎,直到除了蒜汁,青椒汁液,蒜瓣与青椒混成一体。
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