却忽然来了，和颜悦色说皇上书信里见了种南方小镇的菜色，名为杏酪猪头肉，来问问御膳房可能做出。

——这杏酪猪头肉，想必是南方什么村子里的新菜，连两个南方来的厨子都没听闻过，诸厨直觉此番是从艺生涯中前所未有的危机，连冷汗都下来。

杏酪好做，捶杏仁作浆，挍去渣，拌米粉，加糖熬之，是个厨子都会，可杏酪那甜酸口味……要怎么做猪头肉？然若说做不出，那他们脖子便没白洗，只等侍卫来将他们拖出去得了。

——还是得做啊。御厨们惶然含泪地应了。

绞尽脑汁折腾一下午，晚膳时候终于做出道直觉能吃的，想那杏酪之酸竟可解猪头肉之腻，两相一合，倒还挺好。

战战兢兢奉去御前，诸厨在御膳房里惶惑候着消息，半晌瓷盏退回，诸厨互相推诿着让彼此上前先看，终于揭开盖子，竟见瓷盏当中空空荡荡，登时恸然大喜，抱作一团失声哭起来：“皇上吃了！吃了啊！我等得救了呜呜呜！”

周福领着皇上的赏赐，喜笑着来到御膳房时，所见就是这么番景象。

问了缘由，他不禁哭笑不得，又回延福宫去，捡了睡前的片刻学给齐昱听。齐昱听得也是笑意连连，摸出枕下的花笺又看了看，竟也不慌着安歇，只吩咐周福研墨，便就着新鲜劲头，将这杏酪猪头肉和御膳房的事情写给了温彦之看。

日子不过鸡飞蛋打，花树抽枝，惠荣太后的法事做过两轮，温彦之来信终于没再断过。

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