去？你有没有把握？

程维哲最近晚上都在特改成茶房院子里忙，杨中元知道他在试新茶，所以也很少去打扰。不过，他忙了这么久也没跟自己透个底，杨中元也不免有些着急了。

其实倒不是程维哲不说，只是小锅炒制来散茶到底跟茶饼不同，他喝起来味道不错，不知道压成茶饼封存以后还会不会味道更。而且，他目前用黑茶不过是之前冬日里剩，跟他们自己去选叶却是不同。

要想斗品，并不是随便试试就能成，芽要用最雀，而里面加辅味也要斟酌斗量，多点都失了味，不来那珍香馥烈。

最近试了几次，大抵味道是稳了，不过北那边茶还未买回来，旦买到最特等茶，我便开始。程维哲想了想，如是说。

他们这次要参加斗茶茶饼不仅不能用小荣华，还要比小荣华更更香，这本就难。程维哲却是个心思活络之人，又有韩世谦这些年来独自人品味，到底还是研究了许多变品。

其中有味里不仅加了小荣华本就有新桃，还加了非常少量香片跟梨，最后锅时候那香味相当复杂，闻着成茶是味，可煮开之后却又是另，最后喝中，又觉得还是有区别，是真十分润。

韩世谦品过之后，就连贯温和表情都变了，难得露些喜意来：这次，相当不错了。

这话程维哲倒是没跟杨中元说，最近铺子里上了多新菜，他本就十分辛苦，分店总店来回跑，怕半点差错。再拿这事让他烦心，会儿可行会儿不可行，那可不。

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