把,扬起嘴角:吃你的饭,那么多废话,别忘了你吃白食的!
作者有话要说:第二更~谢谢Debby丶,水稍,阿呆的雷=V=
玉井饭取自
☆、第027章 程家
碗色香味俱全的汤银丝面,底汤要选用年生的土,先剁成寸块,清水汆去血水,再用葱姜大火烧开后转小火慢炖半个时辰,后加盐调味,只消小火再炖刻左右,便能成味。
面则要用清水与醒过繁复打,再抻成细如绣针般的面条,然后加山药、枸杞、香菇等,过汤起亨煮,二十数之便能锅。
程维哲看着眼前这碗面条旋成个圆圆的扣,汤清亮色泽浅淡,面尖上两颗枸杞缀难得的意,枸杞与面之间细细的肉丝,而周则盘旋呈圆的新季小油菜。又有香菜碎浮在汤,如风盎然的月末,微风拂过,带来阵阵桃香。
杨元有些紧张,这跟平时家里吃的饭菜不同,要拿来吸引食客,务必要到最,才能让他这家小面馆稳稳当当开去。
他端看程维哲的眼神,见他似有些恍惚,可半响之后,却又看他深吸气,用筷子打散了那个完的面尖。
片刻间,面与汤荡轻轻浅浅的波光,仿若日午后个瑰丽的梦。
程维哲抬头看了眼杨元,他挑起筷子面,毫不犹豫吸入。
面很劲,如果仔细品味,能感觉星的味,因为面非常细腻,所以汤入味很深,只要轻轻咀嚼,便会唇齿留香。
程维哲不由得又吃了大,着细细的丝与油菜,碗面的所有鲜味都被提到极致,他除二便吃光了所有的面,然后他捧起白瓷海碗,咕嘟咕嘟喝光了汤。
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