方掌柜若没有落脚的地方，就到我家去好了。你这手艺真是绝了，做菜好吃，又能帮我减肉。我喝了那么多瘦身用的汤药，都不如这个好喝，酸酸甜甜，也没有怪味。这样的汤喝一辈子也不腻。”

马成安等人也尝了尝，这汤是用洛神花、决明子，上好贡菊，再加上山楂熬制而成，清甜不苦，又带着微酸，喝后果然有种饱腹感。

马成安更加好奇，问方云宣哪道菜是为他特制的。

方云宣找出那道金玉满堂，“这道菜是用玉米粒、黄瓜丁和各样时蔬鲜菜切成小丁，加盐后下水焯一遍，在锅中下底油，大火爆炒即可。”

这道菜方云宣没有装盘，而是将一只冬瓜从中切开，削去里面的瓜肉，只留瓜皮，再用刻刀在冬瓜上雕出五蝠贺寿的花纹，然后才将做好的金玉满堂盛在里面。

翠绿瓜皮里五颜六色，内外颜色对比鲜明，看着就热闹喜庆。

马成安十分欢喜，先看了冬瓜上的图案，又品了一勺金玉满堂，玉米鲜嫩，黄瓜爽脆，各样时蔬各有各的鲜美，虽然是道素菜，却让人怎么都停不了口，连吃几口，这才想起让人，众人都尝了一回，齐声说了好。

菜品完了，接下来就要评定谁输谁赢。

众人商议一气，若说菜色，两边几乎不相伯仲，各有各的特色，都已把色香味形发挥到了极致。

赵员外说道：“若只论菜色，的确难以评判。可若论心思细巧，我倒认为方掌柜更胜一筹。菜做的都好，可周撼海只是做菜，方掌柜却能考虑到食客的身体，做到每样菜都因人而异，这一点，我评方掌柜胜。”

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