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第220章

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邱妍简单道明,陈大厨了然。“原来是古董羹,会是会做,不过,好不好吃就说不定了。”

陈大厨虽做的一手好菜,但关于火锅,他做的不多。

他根据自己所知,简单在汤中加了盐葱蒜等物。

然后,将猪牛羊兔等肉切成薄片,再用酒酱椒等料腌制,等汤汁熬好,酱料做好,陈大厨便叫了邱妍让她品尝。

“您尝尝,味道怎么样?”

邱妍发现,古人吃火锅,最大的不同便是,事先腌制。

她尝了一口,味道倒是不错,但到底不如现代好吃。

“不错,就是味道有些轻了。”

邱妍道完,开始自制汤底。

她也是第一次做,想着先练练手,就先做了排骨汤底。

将排骨焯水去浮沫沥干,用小火煮炖,一直到骨酥肉烂。

……锅中加入葱姜蒜,八角、桂皮、花椒、干辣椒……丁香,小火炖熬。

味道刚出,邱大禹就闻着味儿来了。

第182章 他怎么来了

“小妍,你在做什么呢,这味道,当真一绝啊。”

“火锅。”

因前面客人不多,邱大禹也就跟着陈大厨一起配菜。

忙完之后,邱妍回了馄饨铺。

因是半下午,馄饨铺并不忙碌。

让她意想不到的是,馄饨铺子,邱大志坐于桌前,狼吞虎咽吃着热腾腾的馄饨。

邱妍简单问候姑姑过后,不悦看着桌前的邱大志,而邱大志在看到邱妍时,目光有些闪躲,“小妍。”

邱大志道完,深深低下头去,埋头吃饭。

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