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第189章

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黄色的果肉还冒着热气,看起来水润有光泽,有着坚果特有的香气。

众所周知,生板栗和熟板栗不是同一个物种。

炒熟的板栗,咬进嘴里,粉糯得就像是一块天然的板栗沙,香甜的滋味瞬间就在嘴里扩散,让人格外满足。

就是这样短短的一分钟,柒月已经想到了无数种用板栗可以做馅料的美食——板栗月饼、板栗饼、板栗汤圆、板栗冰淇淋等等。

旁边的秋道一敦很少接触板栗,这还是他第一次剥出完整的果仁来,也没像柒月那样仔细观察,直接就塞进嘴里了。

麦芽糖不是直接涂在板栗果仁上的,而是和没剥开的板栗一起炒的,渗入的甜味没有那么浓郁,却更加自然,不会掩盖板栗自身那种坚果香气。

一个没注意,秋道一敦手下身边已经堆了一堆板栗壳。

“好了,我们先将这些板栗全部盛出来。”

取板栗的方法也很简单,板栗豆石全倒进之前漏河沙的那个筛子,摇晃几下,小颗的豆石就顺着网眼漏下去,剩下一颗颗圆润饱满的板栗。

“一敦,你这几天练习一下,等跨年庆典的时候,现场炒板栗。”

柒月的安排瞬间让秋道一敦紧张起来,“我真的能行吗?”

今天的板栗虽然他全程旁观,但是火候把控、放糖时间什么的,全是柒月在掌握,他真的能做到像她那样吗?!

“当然能行……这几天我也会来店里指导你的。”

两人一起将这次炒好的板栗用纸袋打包,送给了排在饭馆外面的村民们。

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