波洛并不是传统的咖啡厅，而是喫茶店。

虽然不算高级料理店，但也不会太过繁忙与嘈杂。店面主打也不是咖啡，料理才是占营业额50％以上的大头。

既完成她身为远月学生开料理店的理想，也不用舍弃咒术高专那边的工作，身为店长也不需要跟主厨一样时刻盯着厨房。

就像是穿上量身定制的衣服一样合适。

所以她对初步经营计划也很周全。

“我之前了解过，波洛咖啡厅最受好评的是三明治。”人总是会有怀旧心理，主观之下会影响真正味觉的判断，“我打算这道菜品做法不改变，按照透原本的做法。小梓你就……”

“小梓？”

“是觉得太过亲近了吗，抱歉。因为我自己不喜欢别人用姓氏称呼，所以喜欢用名字直接称呼别人。”

“我觉得这个叫法很可爱。”

榎本梓捂住脸，声音带着羞赧从指缝间传来。

尾喰由纪粲然一笑，“我也觉得这个叫法很可爱，能被喜欢真是太好了。”

她此时还没注意到以后会围绕这个叫法引起一场风波，一心沉浸在波洛正式开店前的准备中。

“因为刚转让店面，不想让以前的熟客失望，除了三明治做法不变外，其他的菜单不会做太多改变，就是会改进一些步骤。”

例如将普通的酱料改进成特制酱料，还有对于食材的处理方法用上的一些技巧。

既保留了熟客原本的期待，又增添了惊喜感。

“这只是前期的菜单，之后我会逐步加入新品，所以今天也不会太忙。只用我示范一遍，你们再做一遍能还原大致味道就可以了。”

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