剩下的,元瑶亲自操刀。
李坛今早送来了一条新鲜的草鱼,元瑶原本想自己吃了,可现?在干脆就招待上面那群爷得了。
厨房这阵子稀奇古怪的厨具增加了很多,上回吃烤肉大家都很喜欢,今日不妨就来做个烤鱼。
处理干净的草鱼两面划刀,大火热油下锅去煎炸,炸到两面金黄,另一口锅直接在方形的烤盘底铺满了葱段、豆芽、土豆、莲藕等各类蔬菜,待鱼炸香后?便直接平铺在上面,此时的草鱼是?完整且漂亮的,花椒麻椒辣椒段则在最上面铺了一整层,这些衙役们个个都喜欢吃辣。
底下的微火不断,再表面滋啦淋上一勺热油,撒上芫荽和葱花。
如此,这样?便能上桌了。
小火在下面慢慢烘烤,鱼肉慢慢吸收麻椒辣椒的香味,蔬菜也?因此熟透变软,这吃法也?颇具趣味,只是?略有些热,好在元瑶也?提前备下了一两个冰鉴,送到二?楼的包厢去了。
平安饭馆的上等厢房总共也?就两个,因为当初这宅子的门面上就一个露台小阁楼,不过?对现?在的体量来说是?完全够了。
元瑶刚刚把烤鱼备好,江颂安就从楼上下来了。
走进厨房,羽娘刚刚端走这一盘烤鱼。
“你怎么下来了?不陪他们喝酒了?”元瑶问。
江颂安:“下午还要当值呢,中午都是?浅饮一口,不敢喝多也?不必陪。”
元瑶点头?,她倒是?差点儿把这茬给忘记了。
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