自从杜康造出了美酒，中国的酒文化，平添出许多美丽的故事。说到中国的酒历史，该不止五六千年了吧！从那些出土的酒器来看，这酒，远比我们想象的要久远。既然酒是食品发酵后的产物，那么，先民们应该很早就能发现这种现象，并制造利用。所以，只要是条件允许，酒就会从人类开始储蓄食物时产生。当然，这些需要考证的东西，不是我们所能探讨的，我们现在只是借下题，说一说中国的酒文化！

看着外国人喝酒，总觉得象中国人在品茶，只有优雅，决不痛快。中国人喝酒，向来没有什么深度可言，这样的喝法，才叫喝酒。外国人喜欢把酒调成一层层的很好看，那叫艺术；中国人才不这样，把好多好多的酒都喝到了肚子里，让它们到胃里去调和吧。外国人喜欢在家里放点红酒，想的时候汲上一口；中国人也不这样，一个人喝酒时，最少也要炒个小菜，让自己喝得连老婆的名字都叫错才停。外国人喝群酒总少不了要打架；中国人却不，越多人喝，喝得越醉越哥们。所以，在这里，外国人的闲话咱们就不说了，单单说说咱们中国人的喝酒法。

首先是闲酒：自从有了杜康，就出了个刘伶。这哥们可是东晋有名的竹林七贤之一。人长得奇丑，酒却喝得比他的长相出名，据说是天下第一能喝酒的人。喝的是什么酒啊，那是夏朝第五代君主杜康造的酒，那酒当然是好酒，放了几千年了，能不好吗？刘伶喝的那就叫闲酒，也就是功夫酒，也是大多数中国人喝的酒，是侃大山的酒。你还别小看他，不喝则罢，一喝，居然醉了三年。要让这样一个天下第一能喝酒的人醉上三年，当然也就只有造酒始祖杜康才能造出。现在我们很难考证，他当时到底喝了多少？只是听说三大碗，竟然让他一醉三年！可见啊，这酒，还是更胜人一筹的，说明人再能喝，也喝不过酒。中国人的闲洒就是这样喝的，大山也是这样侃的，要不那关公怎么会去战秦琼呢？都是酒话罢了。

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