那一次去武夷的时候，和朋友出去买了一点红茶。回来之后，向宾馆服务员借了一套茶具，和同游的高校同学围坐一起，泡起茶来！

因为人多，有七、八个杯子，我只能在每个杯子里斟上小半杯茶，那红褐色的茶水，着实惹人喜爱。于是，七、八个人一伸手，再一仰脖，把茶送到嘴里，又把杯子放到我面前。那时的我，也是手忙脚乱的，自己都没时间汲上一口。

后来有位女生问我：“高山老师，您斟茶的时候，怎么就斟那小半杯呢？”我一个脑筋直转弯，说道：“闽南有句俗语，叫‘七分茶，八分酒’，那是说‘茶倒七分，酒斟八分’！”她听了，又不饶我了，说道：“不是吧？高山老师，我这茶杯里，还不到半杯嘛！”

哈哈，一时无语，只有鬼笑。其实，当时那倒茶的容器，七、八个人一起饮用，就只能倒上这小半杯了。凡会品茶的人，都用小盅小杯，一个泡茶的容器，也就装上三、四小杯吧！若要倒上七、八杯，那只能一人一半少斟一点。当然，有朋友还会追问：“茶可以一道一道地冲啊？喝不上第一道的人，也可以让他喝第二道啊！”是的，此话当然。可我泡茶的时候，基本上还是遵守——有好茶一道喝的观点。在家方便，如果人多，可以把第一道茶和第二道茶混合在更大的容器里。可这是宾馆，人家借给我们一套茶具，已算不错，哪敢再去找个更大的容器呢？所以当时，我就是这样给每位高校同学倒茶的。或是口渴的原因，他们都是一仰脖，就给倒到嘴里去了。

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