水开后莫斐把鸡肉上的血沫清洗干净,又在铁锅里加了两瓢空间水。
等水开后把黑松露片放进去,盖上锅盖。
到这?一步后铁锅自然?会转变成小火慢慢煲煮,根本不用她去管火候。而小火能让鸡肉慢慢变得鲜嫩,能让黑松露的香气?更好地融入整锅汤中。最后只要在出锅前?加点调味品就?行。
这?样炖出来的鸡汤,外观清澈饱满没有杂质,森林坚果香的黑松露和鸡肉相得益彰,口感和香气?层次丰富至极,每一口都是大自然?的馈赠,细腻而深厚,叫人根本没有理由抗拒。
做黑松露酱的方法?也不复杂。
只是需要把黑松露切成碎块,然?后加上橄榄油、蒜蓉、生抽、糖、盐、黑胡椒粉一起打?碎。
黑松露可?以生吃,打?碎和匀后这?酱便算做成了。
因?为加了生蒜蓉,黑松露酱上还带着一股浓烈的辛辣味,闻着就?很开胃。
做完鸡汤还有酱时,时间已经过去了三?个?小时。
补,大补。
莫斐满意地看?着做好的菜,因?为怕冷掉,只留了自己吃的一份在外头。
其他的都放进空间里保温保鲜,等林季原他们几个?醒来后再拿出来。
除此之外,莫斐还洗了一篮子进口的车厘子。
这?也是她天灾前?囤的货,一箱子有2500克,大概260块。
准备好吃的,喝的也不能少。
莫斐用空间水泡了一大壶速溶咖啡还有一大壶茶。
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