让温夷珺有点汗颜的是郁若几个时辰不到就把工人都找齐了，五十多个人，三个包工队，另外还有三个雕刻师来雕刻装饰，效率太高了！

按照这样的人数，一个月之内完全可以完工，如果进程顺利可以提前完工。

温夷珺倒也不急，这段时间足够厨子把那些小吃都记住了，像什么素食关东煮，薯条之类的他们完全懵逼，还有一些蘸酱汤汁什么的制作起来也都复杂，种类太多了。

按照一日四餐的营业，两个厨子完全不够，就又招了六个小厨子，分别跟着他们两个。

两个厨子分别姓方和麻，温夷珺就顺口喊了方厨麻厨，然后……大家都跟着这么喊了。

定的是方厨负责早点和中餐，麻厨负责的是晚餐和夜宵，每人带三个小厨子，四个人一班应该是够了，要是之后忙不过来就再找人。

各自把负责的菜品学习后，再学习对方的菜品，这样有个情况还能换个班什么的。

事情暂时就这么安排了。

“那我们几个这些天要做什么？”王掌柜开口问了一句，旁边三个伙计顺势点点头。

温夷珺想了想说：“掌柜的学习新的记账方式吧，伙计们学习一下礼仪，还要绝对要熟记那些菜品，包括其中的配料配菜，以及口感都得清楚。”

“是。”

温夷珺之前看过黄老三的账本，他把小菜场每天的收入都记着，你能想象一眼望去都是大写数字吗，那画面太惊悚了，她觉得有必要科普下阿拉伯数字，这样记账也方便点。

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