“酸辣粉！！”

赵珩：“……”

这超出赵珩的认知范围了，他可不知道酸辣粉要怎么煮。

李颜瞧他一脸吃瘪的表情笑道：“你不会做的，等会儿我教你，等下回你煮给我吃。”

赵珩忙点点头。

这会儿想起来立马去翻出已经晒干储存好的红薯粉条，拉着赵珩钻进厨房去弄吃的去了。

赵珩看着手上那一大把捆好的干的红薯粉条总算是弄明白了。

前阵子为了弄这玩意儿可把他们好一顿忙活，虽然他没全程跟着做下来可也从李颜口中知道了这东西的做法繁杂。

地里现挖回来的红薯要全部清洗干净打碎成泥浆，然后还得用纱布包裹着放水中搓洗过滤掉红薯渣，留下那洗得发浑的一盆盆淀粉水。

至于什么是淀粉他也搞不懂，反正夫郎怎么说他们就怎么做。

盆里的淀粉水静置一夜之后就可以将表面的水倒掉，盆底下会留下一层厚厚的洁白的沉淀物，那就是李颜说的红薯淀粉。

把沉淀物挖出来拿去外头太阳底下晒个两三日等它晒干了，拿手轻轻一捻就能捻成粉末那就是干透了。

赵珩原以为这样便差不多了谁知道后头还有工序，用这红薯粉放适量水搅和搅和之后上锅蒸，一层蒸熟了还要往上添加，就这么反复加个几回最后蒸出来一大块。

通风处放置个两三天等它变硬，最后用工具给刨成粉条再把粉条晒干了储存这下才算是完成了。

这会儿李颜终于想起来要煮这粉条了，赵珩倒是挺期待的，想尝尝看这做起来这么费劲儿的酸辣粉是何滋味。亦步亦趋的跟在李颜身后帮忙。

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