原本培训就是给顾客的福利，大师傅申请自己培训延迟，销售部把意见上报之后，几人商量了一下就同意了，这本来就不是强制的购买条件，而且人家大师傅原本就有手艺在身上，并不是厨房小白。不过他们还是建议大师傅到现场来做一次，算是一个简单的教学。

同时他们也声明了，培训的机会只有一年有效期，如果过了时间，到时候要培训就需要缴费而且很有可能要排队了，照现在这个势头，以后想要开店的人会越来越多，这个班什么时候开始要排队还真不好说，可能是半年后，也可能两三个月之后。

大师傅并不是脑袋一拍就要来买卤料的，他自己已经在便利店买了30g*5规格的米亚卤料包尝试过，小包装的卤料包大师傅看都没看一眼，那个量能做些什么？反正当初尝试的时候已经比自己做的味道要好，跟其他大师傅的手艺比差不了多少。

而且人家还核算了一下成本，用自己瞎学的配方买来各种料制作卤菜的成本跟直接买米亚卤料包卤差的不算多，成本上涨压力并不大，尤其是如果能买量贩装的话。

一次大席要做不少菜，卤料就要用不少。而且跟镇上店里不一样，这个卤水他们还不方便带着走，到时候倒是可以留给办酒席的人家，看他们事自留还是分给边上的亲戚。

这么算来，他们的消耗量会比镇上的卤味店还要大，人家一周换一次卤汤，他们每次做都要重新配汤，一周开两次工的话就相当于人家店里换了两次卤汤。

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