豆瓣酱和辣椒油下锅后,那香味更浓了……
前前后后弄了将近九个小时,这只麻辣兔头终于出锅了!
宁珍下楼拿了一大堆餐盒上来,杜大力则拿着盘子和刀站在水缸前割肉:“麻辣兔头最适合拿在手里慢慢啃,再配点啤酒,那滋味可美了……但咱们这只太大了,只能把肉割下来吃……”
割好肉后,一家三口便围在桌前吃夜宵,杜嫱想到之前救禹博瀚的时候弄到了不少酒,便拿了两瓶出来让杜大力配着兔肉吃。
杜大力把红酒瓶凑到灯光下:“红酒啊……这东西配西餐最合适,配麻辣兔头有点不伦不类……”
“有的喝你就偷着乐吧!”宁珍对着他翻了个白眼,随后看向杜嫱,“嫱嫱,你那有红酒杯吗?”
杜嫱拿出一套陶瓷小酒杯:“只有这个。”
“这个也行!”宁珍说着就给三人倒了杯红酒。
红酒微甜中带着点涩,回味时带着浓浓的果香,这是杜嫱第一次喝红酒,她觉得味道有点奇怪,但她并不讨厌。
杜嫱只喝了一口就去吃麻辣兔头了,虽然炖了很久,兔头上的肉却没有炖散,反而是把卤料的香味全部融入肉里,把肉香发挥到了极致。
腮帮子肉、脑花、舌头、眼眶肉的口感都不一样,但每个部位都很好吃,杜嫱吃了几口,就从空间里拿出一盒米饭,直接就着米饭吃。
宁珍则眯着眼睛评价道:“这酒品质不错,入口顺滑,口感清爽……放到末世前一瓶至少好几万。”
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