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退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第219节

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这当然是好事,食材检测券她现在缺得很,而三星商城兑换券,则可以用来兑换神仙汤的部分原材料。

再一看任务要求,却是一惊。

日均客人800人以上——全南金玉连大堂带包厢,一共也就500个座。想完成这个目标,每个饭点得坐满大半位置才行。沈家所有金玉楼里,也就北金玉能做到这一点。

如果时间长,裴宴要做到这点倒不难。

可是系统给的时间,只有短短的半年。

压力一下子就上来。

裴宴在试营业结束当晚,做好接下来二十天的计划。

第二天起了个大早,先去南金玉的办公室,看底下人整理好的客人建议。

这些建议里,去掉那些重复的,再去掉一些带个人偏好的,主要就是两回事:

一是,不少客人都希望主食的选择范围能大一些,现在套餐里的主食都是固定的,招牌套餐配的是扬州炒饭,其他套餐分别配白米饭和阳春面。这总归也不是什么大事,把菜单调整一下就行。

二是,不少客人问,酒水有没有瓶装的。

南金玉的所有套餐都配了酒,可以自由选择是白葡萄酒还是青梅酒。不少客人尝过套餐内酒水后,都忍不住再点两壶。

三天试营业,光是酒就卖出去五六百壶。

南金玉的酒太好喝,光在店里喝压根不满足,不少客人都希望能买瓶装的带回家去,或者送礼用。

这都在裴宴意料之中。

瓶装酒水是肯定会卖的,这也是她未来的一大进项。

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