锅里顿时发出滋滋啦啦的油爆声,几只围观的崽子被吓了一跳,顿时作鸟兽散四散逃开。
张祺哈哈笑它们:“让你们长长见识。”
四个鸡蛋依次躺在锅底,在热油的煎炸下,透明的蛋白逐渐成形,变成了白色。
茶油的香味随着油烟味钻入鼻腔,张祺狠狠地吸了一口,感觉身体里每个细胞都活了起来。
野鸡蛋的一面已经煎熟,张祺用锅铲翻了个面,陶锅不太好用,有些粘锅,不过煎得十分成功。
两面都煎熟了,张祺盛在了盘子里,几只崽子这才围过来,看看鸡蛋又看看张祺,崇拜之情溢于言表。连向来不可一世傲然万物的咪宝,都主动蹭了蹭张祺的大腿,以示崇敬之情。
张祺十分受用,志得意满地用筷子把鸡蛋均匀地戳成小块——四个野鸡蛋本来个头就不大,根本不够分,只能每只崽子分一口,尝个滋味。
崽子们是第一次尝试植物油的滋味,除了好奇便是惊奇。最夸张的反倒是时隔半年第一次吃油的张祺,他在自己那一小块煎鸡蛋撒了几粒盐,当熟悉的煎鸡蛋的味道在味蕾上跳舞,他感动得眼眶都湿润了。
过了半年没油的生活,张祺早已习惯,可一旦尝了那一口熟悉的滋味,就再也不能舍去。
中午张祺用茶油炒了荠菜和小葱,下午他去河里抓了几条小河鱼,晚上做了油煎小河鱼。
照他这么奢侈的用法,到了第二天,那一小罐茶油便只剩一半了。
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