江竹拿了把剪刀，把河虾的虾须和虾脚剪掉，然后丢到叶安年面前盛了清水的盆子里，叶安年就把他处理过的河虾洗干净。

两人分工，干活就快，不一会儿一盆河虾便都处理完了。

江竹把洗干净的河虾端进去，放入淀粉水中泡了一会儿，继而起锅烧油，下入泡好的河虾煎炸，等到虾子变色成红色，将虾壳也炸的酥脆后，盛出备用。

然后才将切好的葱姜蒜等配料放入锅中爆香，放切成丁的青红椒炒出香味，再下入先前炸好的小河虾。

待快出锅时，加盐、糖等调料翻炒，一盘香喷喷的爆炒河虾便很快出锅。

许是这香味太勾人，在院里玩竹蜻蜓的两小只都溜了进来，铜钱也摇着小尾巴，昂着头，对着灶台上的爆炒河虾流口水。

叶安年见他们馋成这副样子，还是用筷子夹了一箸分别喂给福崽和丁秋解馋，然后又夹了几只河虾丢到地上喂铜钱。

铜钱只用舌头一舔，就吃完了地上的河虾，一双黑黝黝的大眼睛眨也不眨的看着叶安年。

叶安年放下筷子，一摊手：“不能再吃了。不过待会儿如果有剩，可以给你拌饭吃。”

“呜~汪！”

铜钱似乎听懂了，两只前脚蹦着撒欢，尾巴摇的飞起。

不过，叶安年画的这个“大饼”，它注定是吃不到了。

这盘河虾，别说有剩，汤都不一定能留下。

很快，腊肉炒豇豆也出锅了。

叶安年放好矮桌和小凳，安顿两个小的坐下，叶小梅则拿来碗筷，给每人都盛好了饭。

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