秦初阳迷糊着脑袋坐起身来,紧闭的眼睛不听大脑的使唤,画面有些诙谐。
看他反应不过来的小脑袋,姜棠失笑,在小家伙迷迷糊糊地时候,给他换好衣服,手掐了掐小崽子的脸颊。
给他缓和的时间,自己先出门。
从伙房里把用盐水浸泡好的野生菌费力搬到门外,将水倒掉,又拿红塑料瓢舀了几大瓢清水,反复盐水洗净。
刚把洗净的野生菌搬到伙房,小家伙就迈着小短腿进来了。
“初阳,帮我生火,一会儿炸菌子用。”
姜棠手拿着菜刀切片,分神嘱咐秦初阳。
看着那个小身影乖乖的帮她生火,她专心把菌子都分好。
一部分要拿到外面晾晒的菌子都切成片,其他的切成丝,一会儿油渣好了装罐保存,下面条也很香。
再留一部分晚上做个菌菇汤,肯定鲜美。
切好片,姜棠从堂屋找了一个簸箕,拿了长条板凳,搭在院子里,仔细地把切好片的野生菌散开放在簸箕里,均匀晾晒。
做完之后满意地拍拍手,回到伙房,秦初阳已经把火都生起来了。
一会儿要油渣菌子,不太安全,姜棠让小家伙退到门口。
放上三脚架,架起铁锅,从小油罐子里舀了猪油,放入锅中,开始炸菌丝。
油锅一热,菌丝下锅,独属于菌子的香味瞬间爆开,等菌丝炸到金黄,加入适量盐,一把青花椒,色泽诱人的菌丝差不多该出锅了。
她另拿了一个小陶罐,把菌丝舀进陶罐,密封盖上,之后吃面条或者做汤提味都可以用。
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