兄妹俩全程不落的跟下来,不止尝到了豆浆,更看到了大嫂跟当初做神仙豆腐一样,变戏法似的让锅里的豆浆渐渐凝固了。
干了大半夜的活,甜口的豆腐脑一人来了一碗。
以为这就是终极状态了吧,才发现还不是,还得都舀进铺好了滤布的木框里,再压上一块和木框配套的板子,上边放个大石头,过了约莫半个时辰,沈安和沈宁看着他们大嫂把那大石块搬开,把板子拿起,再把豆腐布掀开,兄妹俩心跳都怦怦快了起来。
和神仙豆腐一样,凝固成块了。
又惊异于自己看到的,又因为大嫂已经做出了神仙豆腐,酸枣糕而觉得不该惊讶。
“这就成了,今天做得少,明天一早我就都挑去县里卖了,等后天家里摆席,大嫂再做几道豆腐菜给你们吃。”
沈安和沈宁头点得捣蒜一般,神仙豆腐他们吃过,这用黄豆做出来的豆腐会是什么味道?
摆席的日子还没到,他们已经开始期待了。
桑萝把三板豆腐都看了看,品质很好,看着一点不比超市卖的差了,心下满意得很。
取竹刀来切,一板十六块,三板四十八块。
她把豆腐布重新蒙好,心里开始盘算着这豆腐怎么定价,两文还是三文一块?
成本是真的低,五升豆子也就是二十文钱,卖两文钱一块也很赚了,四十八块豆腐,九十六文钱,扣去成本能赚七十六文。
至于石膏的那点成本,可以忽略不计了。
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