郭哥一早就等在门外，见他们过来，立刻招呼让进了大门。

外头看起来平平无奇，但是里面别有洞天。白棠随意一扫，发现这里每一间屋子装修得就像国营饭店的包厢一样。她想这应该就是那种所谓的小私房菜馆。

“厨房我给借了一个上午，刚好过年，这里客人比较少。”

到了后厨，白棠发现这里的厨房比国营饭店的后厨还要大上不少，所有的炊具都很齐全。

简直就是一个喜欢做饭的人梦寐以求的厨房。

不过她是过来煮卤肉的，也就参观了一会儿。接着指挥何天成洗肉刷锅，加调料腌肉。等前期的肉处理好之后就上锅开卤煮。

等整锅肉沸腾之后开始调整火候，接下来就是等。等调料收汁之后肉就好了。期间只要关注火候，没其他特别的事情。

在做卤肉的过程中，郭哥很识趣地去厨房外头等。何天成也在帮忙之后，去外面跟对方聊天去了。

白棠这个时候才有时间开始打量整个厨房。然后在这里看到了传说中的大烤炉，用来做京市烤鸭的那一种。还有贴馍专用的大铁锅。

这些厨具在大杂院都是没办法配齐的。白棠想总有一天，她有钱的时候就要给自己盖一个这样大的厨房。里面有自己喜欢的锅碗瓢盆。

卤肉做好，白棠并没有在这里耽搁。更加没有多问，跟何天成提着今天的辛苦费—— 一大块五花肉，丢进背篓里，就骑着自行车回家了。

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