厨房里。

程美玲正在给梁红民演示处理猪腰子的方法。

“先将猪腰子一切两半。”

程美玲用刀尖指向内里的筋膜：“这东西最?骚气，必须得处理干净。”

程美玲又?挑开埋在腰子深处的筋膜的分叉，一一撕下。

还有半个猪腰子，程美玲递给梁红民：“你来试试。”

梁红民的刀工不错，他从小就开始拿刀，在秦老爷子与其徒弟的指导下学?过一阵子。

不过功夫还没?到家，腰子上面?还有些残留。

程美玲也不说话，用刀背点了点那些个地方。

梁红民抿了抿嘴唇，有些羞愧，刀工一日不练，便会退步，他之前几年忙于生计，最?近一段时间重新拿上刀，想要回到以前的水准还需要一番苦功夫。

猪腰子泡过水之后下锅。

一股难闻的腥臊味伴随着水蒸气充斥着整个厨房。

时刻关注着厨房动静的超强见?猪腰子下锅，蹲在厨房窗户下偷看?。

这股子味道差点没?把他熏晕。

他捏住小鼻子，大惊小怪地叫嚷：“妈妈，这东西是从厕所里捞出来的吧。”

程美玲回头瞪他：“别乱说话，快去干活，不然等会没?你的份。”

超强心?里还在犹豫，主要是那么冲人的气味，真能做成好吃的？

超强小小的脑袋里有大大的问号，对这菜反倒没?了之前的期待。

程美玲继续和梁红民讲解：“别看?这东西的味道不好闻，可要是做的好，就不会有腥臊味，而且还有不少菜就是臭的，吃的就是那个味。”

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